Menos Carne, Menos Peso

Noticia do Painel Político - Alan Alex 22/07/2010
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Um estudo europeu feito com mais de 400 mil adultos mostra que reduzir o consumo de carne pode ajudar a emagrecer, mesmo sem diminuir o número de calorias ingeridas. Coordenado por médicos da Imperial College London, o levantamento envolveu adultos de países como Dinamarca, Alemanha, Espanha, Suécia e Holanda. O resultado é significativo já que indica que as dietas de proteína podem não ser a melhor opção para manter a perda de peso a longo prazo. No entanto, os pesquisadores ainda não conseguem explicar a ligação entre a carne e o excesso de peso, principalmente quando as calorias da dieta permanecem as mesmas. Uma explicação seria que a proteína poderia alterar a forma como o corpo regula o apetite. Outra tese é a de que pessoas que comem menos carne teriam uma vida naturalmente mais saudável por causa de escolhas éticas ou ambientais. As informações são do jornal O Globo.